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枸杞传说

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    宁夏位于中国的西部,东面黄河平缓地流过银川平原,西面是蜿蜒起伏的贺兰山南面是毛乌素沙漠。宁夏土壤碱性重、昼夜温差大,这些得天独厚的自然条件,使得宁夏枸杞成为枸杞中的上品。宁夏做为枸杞的原产地,栽培枸杞已有五百多年的历史。宁夏枸杞果实硕大、肉质饱满、色泽鲜红、味道甜美。不仅外观令人赏心悦目,而且枸杞中所含的各种对人体有益的活性成份,也是其它产地的枸杞所不能比的。近年来,宁夏的政府领导们把枸杞产业做为宁夏的八大重点产业加以扶持。特别是西部大开发以来,更是加大了枸杞种植、深加工和综合利用方面的投入力度,取得了许多重要的成果。现在宁夏已种植了10万多亩枸杞,开发出了几十种枸杞产品,枸杞已成为宁夏的象征。
    枸杞为茄科植物Lycium chinense Mill, 茎杆高三、五尺。春天发芽、生叶,枸杞叶嫩绿,可以直接食用。到六、七月开始开小红花,随后就结出鲜红色的果实,形状如枣核。枸杞的结果期较长,从七月直到十月底霜冻来之前,每隔15天就要摘一次果,果农们可以有四个月的时间享受收获的喜悦。枸杞主要生长在中国北方的宁夏、内蒙、河北等省。其中以宁夏枸杞品质最优。在《中华人民共和国药共》中载明“药用枸杞子为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum.L的干燥成熟果实”。

    人们食用枸杞已有几千年的历史,按《本草纲目》的记载,古代的枸杞产于常山的为上品,到了唐代就生产于山东、河北一带,明代时是陕西、甘肃的最好,清代的极品枸杞则产于宁夏,其子园、大小像樱桃一般、肉厚籽少、晒干后也红润甘美。

    人们历来把枸杞做为进补的佳品,《本草汇言》中说:“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、湿可去、有十全之妙用焉”。自古以来,常食枸杞而强身长寿的例子很多。相传蓬莱县南丘村各家各户都种有枸杞,材里人多长寿,活到一百岁的老人就有十几个,县令得知此事报到皇宫,皇帝叫人送匾,称此村为“长寿村”。

    宁徽宗时,顺州筑城,民工们在土中挖到枸杞的根,其外形如犬,立即献入宫中,这就是传说中的千岁枸杞。

    又传唐代润州有个开元寺,寺里有一口井,井旁长有很多枸杞,高的有一、二丈,其根盘结粗壮,寺里人饮此井水,人人面色红润,至八十而头不白、齿不掉。唐代著名诗人刘禹锡为此做《枸杞井》一诗,诗中说:

    僧房药树依寒井,井有清泉药有灵。
    翠黛叶生笼石?,殷红子熟照铜瓶。
    枝繁本是仙人杖,根老能成瑞犬形。
    上品功能甘露味,还知一勺可延龄。

    (引自:新华网宁夏频道)
 

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