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宁夏枸杞鲜果外销需破“四重关”

宁夏特产网   www.nxhao.cn  2015-07-03

  “现在一公斤枸杞鲜果四五百元,是枸杞干果价格的10倍。由于利润空间大,目前中宁的枸杞鲜果加工企业由过去两三家增至二三十家。”7月1日,中卫市中宁县枸杞产业发展服务局办公室主任张文华介绍,枸杞鲜果显然已成为带动杞农增收致富的高附加值新型保健食品。然而保鲜技术滞后,销售价格高,运输成本高,反季节鲜果产量小,也在制约着枸杞鲜果快速占领消费市场,进入寻常百姓家。
  “目前枸杞鲜果都是采用保鲜盒,虽然经过了4次保鲜技术改进,然而保鲜期只能维持在7天左右。而且必须要放在冰箱中,保鲜效果才更好。”经销商王军说,因为保鲜难,一般只有接到订单后才能采摘鲜果。受限于保鲜技术研发不够,枸杞鲜果的销售周期大大缩短,只能采取小量化生产,企业年销量少则几吨,多则10余吨。
  “鲜果采摘、保鲜、运输要花费不少人力和物力,再加上合理的商业利润,所以鲜果上市价格高达每公斤400元左右。这样的价格只有中高端市场才能消费得起,很难成为大众消费。”中杞集团总经理贾登奇说,必须进行充分竞争,促使产业洗牌,倒逼企业技术革新,降低销售价格,才能保证鲜果市场持续健康发展。
  枸杞鲜果运输成本高,也成为营销企业关注的话题。远途运输,必然通过空运,成本自然居高不下。虽然顺丰速运公司已经介入枸杞鲜果快运业务,但是每公斤数十元的运费,经销商普遍感觉价格较高。何况能否第一时间送达客户手中,也考验着快递公司的运营效率。
  据了解,枸杞鲜果主要在7月至10月间上市,是典型的季节性产品,目前还无法进行全年不间断供应。中杞集团早在2013年就进行反季节枸杞的技术研发,当年生产反季节枸杞鲜果500公斤,去年生产5000公斤。“反季节枸杞鲜果主要受限于种植技术,目前还无法进行大规模生产。”贾登奇表示,只有解决好上述四个问题,培育好外销市场渠道,中宁枸杞鲜果才会迎来自己的“黄金时代”。(记者 蒲利宏)

来源:东方网 

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