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  宁夏特产 红宝——枸杞 

   枸杞的吃法   

    枸杞自古被誉为药疗食补佳品。李时珍在《本草汇言》中评述:枸杞能使气可充、血可升、阳可生、阴可长,火可降、风湿可被动,有十全之好。果实甘甜,可直接食用,性滋补、具补肾、润肺、助阳、生精、益气、补虚、明目等功效。以宁夏所产枸杞为地道正品。

小窍门:枸杞吃前洗一洗

一是可鲜食,新摘的枸杞子晶莹红润,汁浓充盈,嘴嚼味甘润口,每日可食十克左右,多食不宜;枸杞泡茶

二是将枸杞子单独或加入复方遵医嘱煎服;

三是置酒中浸泡,通常一市斤枸杞子加白酒三市斤,浸泡两周即可饮酌;

四是用枸杞子泡水或泡茶,每次与茶叶一起投放8到10颗,反复冲饮,茶尽杞进,味道甘甜,杞味郁浓; 
点此查看枸杞泡水(组图)>>

五是用枸杞子煮粥、炖肉、烹入菜肴,注意:长时间烹饪时,在出锅前10分钟再放入枸杞子,营养更佳。点此看枸杞菜谱>>

    在成品枸杞子中可能会有些颗粒末端有非霉变的小黑点,那是枸杞姑娘采摘鲜果时不小心碰伤的,并不妨碍食用。

[特别提醒]
    枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

    最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

    任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。现在,很多关于枸杞毒性的动物实验证明,枸杞是非常安全的食物,里面不含任何毒素,可以长期食用。

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 嘻嘻   [作者:平平] [发表时间:2009年2月20日] [浏览824次] [回复0篇]
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