护眼多吃胡萝卜、菠菜和枸杞子 

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　　胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用与鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。 

　　菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。 

　　其他明目食品有枸杞子、西红柿、韭菜、青椒、杏、枣、红薯。
 
来源：中国·农产品加工网    2007-8-5