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宁夏枸杞 

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    枸杞,其果谓"枸杞子",一种名贵的中药,是宁夏最著名的特产之一,居"五宝"之首。宁夏枸杞子全国闻名,又以中宁所产为最佳。中宁所产的枸杞粒大、肉厚、籽少、含糖量高、营养成份多。宁夏栽培枸杞至少已有五百年历史,明弘治年间即被列 为"贡果",品分"朝玉、贡果、大栋、魁元"四等。鲜果玲珑剔透、红艳欲滴、状如枣核;干果色泽红润、皮薄肉厚、籽少味美,久贮不腐。枸杞子营养丰富,药效显著,且服用方便。在《本草纲目》、《本草汇言》中均有记载,如《本草汇言》载有:常服枸杞"气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用。枸杞子的服法有:鲜食,新摘的枸杞子晶莹红润,汁浓充盈,嘴嚼味甘润口;可单独或加入复方作为中药煎服;可沏茶,八宝茶中就需加入枸杞;可泡酒,通常一市斤枸杞子加高级酒三市斤,浸泡两周即可供饮;可将枸杞子烹调入菜肴,煮粥、煲汤、炖肉。枸杞浑身都是宝,除籽外,花、叶、根、皮都可入药。正如人所说:"根茎与花实,收拾无弃物"。
    (引自:新华网宁夏频道)
 

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